Für meine Wenigkeit und die ganze Belegschaft war das ganz klar ein riesiger Fauxpas und vor der Belegschaft für mich beschämend wie sonstwas. Ich entschied also ab jetzt mit mehr Achtung darauf zu achten was das Hamburger Catering anzubieten hat. Zuallererst wechselte ich die Location, weil der ursprüngliche Platz fest mit einem Caterer verbunden war. Die neue Location tat machte zwar genau das gleiche jedoch bevor ich mir die Location ansah, wollte ich erst mal jedes Detail über das Catering wissen. In diesem Fall machte es den Eindruck deutlich besser zu laufen, was man daran merkte dass sie sich direkt alles mitschrieben und eigene Vorschläge machten. Diese Ideen waren jedoch in keinem Fall von einer festgesetzten Karte sondern waren immer noch immer noch leicht zu verändern.
Ich entschloss mich dann also relativ schnell mit diesem Catering Service aus Hamburg zusammen zu arbeiten.

Ein Catering Dienstleister benötigt eine menge um wirklich kompetent zu sein und passend für eine Veranstaltung zu sein. Ich für meine Zwecke habe sehr schlechte Erlebnisse mit Hamburger Catering Dienstleistern gehabt und achte seit dem sehr penibel darauf daß bei diesem Thema alles stimmt.

Ich bin glücklich mit der Feier und der Grund dafür lag an dem so guten Catering. Ich musste kein ungutes Gefühl mehr vor den Mitarbeitern haben, weil sie allesamt super glücklich mit dem Essen waren. Bei zukünftigen Firmenfeiern möchte ich ab nun jedes Mal mit dieser Catering Firma aus Hamburg arbeiten.

Leider habe ich in der Vergangenheit genau bei dieser Frage sehr miserable Erfahrungen mit den Catering Servicen aus Hamburg gemacht. Teilweise gab es nämlich nicht einmal die georderten Speisen beziehungsweise es wurde nicht auf die eben beschriebenen Gruppen geachtet. Obendrauf war es so dass Dinge wie Schwein oder Haselnüsse, auf die
etliche sehr allergisch reagieren, nicht ausgeschildert wurden.

Ich versuche hier stets auf die Wünsche der vielen Mitarbeiter einzugehen und es trotzdem hinzubekommen dass es allen mundet. Weil wir auch einige Vegetarier und ein Paar welche kein Schweinefleisch essen dabei haben, sollte ebenfalls jedes Mal darauf Acht gegeben werden. Ebenfalls Allergien besitzen in der Firma erstaunlicherweise sehr viele Menschen. Ich muss also Acht geben dass zumindest für jeden etwas dabei ist.

Ich meinerseits bin Boss eines Unternehmens und bin deshalb stets für das Management dieser bei uns ziemlich oft über die Bühne gehenden Betriebsfeiern verantwortlich. Hierfür sollte sehr viel organisiert werden plus das Catering ist einer der wichtigsten Dinge.

Am Ende war die Betriebsfeier ein sehr großer Erfolg. Alle waren sehr glücklich mit dem Essen des Catering Dienstleisters.
Im anschluss an die Firmenfeier wurde noch länger über die vielen leckeren Speisen gesprochen und sogar die Nicht-Vegetarier mochten beispielsweise die vegetarischen Gerichte. Das Buffet war sehr groß, aber alles wurde frisch zubereitet.

Wir trafen uns dann noch ein zweites Mal und stellten eine feste Buffetkarte zusammen. Vorher schrieb ich mir alle besonderen Essenswünsche meiner Mitarbeiter mit Bedacht auf um auf keinen Fall etwas außer Acht zu lassen. Wir stellten dann alle einzelnen Essen zusammen, hier war ganz klar dass immer Ideen vom Catering Service kamen und ich diese nach belieben verändern konnte. Für meine Wenigkeit war das eine sehr gute Kooperation welche sich gelohnt hat. Jede Speise sollte vor der Feier beschriftet werden und letztendlich gab es sehr viele Gerichte, bei welchen ich sicher sein konnte, dass für jeden etwas dabei sein würde.