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Italiener Hannover

Zusätzlich zu Eiscreme verfügt die italienische Kochkunst über zahlreiche andere Süßspeisen, die auch in Deutschland mit Vergnügen vernascht werden, so bspw. Tiramisu, das aus eingelegtem Keks, Kaffee sowie Likör wie auch der Eiercreme besteht und keineswegs gebacken wird oder Zabaione, ebenso eine Eiercreme inklusive Weinschaum, welche das traubenfruchtige wie auch nussige Aroma hat und in dem Hochsommer als Nachtisch sehr gemocht wird, trotz der Kalorien. Zabaione wird gerne im Glas aufgetischt, hierzu werden Kekse sowie Gebäck gereicht. Zu dem Kaffee sind besonders die knusprigen Amarettini angesehen., Käse hat in Italien eine nachhaltig Tradition. Seit Jahrhunderten werden mehrere Sorten hergestellt und finden in der italienischen Küche in verschiedenen Gebieten Anwendung. In dem Europa-Vergleich stellt keine Nation so viele Sorten von Käse her wie Italien. In Deutschland am bekanntesten sind Mozzarella, Parmesan, Pecorino und Riccotta. Zusätzlich zu der Anwendung als Belag für die Pizza (Mozzarella), werden vor allem Parmesan wie auch Pecorino, beides Hartkäsesorten aus Norditalien, gerne als abwechslungsreiche Verfeinerung und Ausschmückung von Gerichten aller Art genutzt. Besonders guter sowie gereifter Parmesan wird auch mit Vergnügen am Stück sowie für sich verzehrt, beispielsweise als Vorspeise., Viele Gaststätte haben sich entsprechend dem Nationalgericht, die Pizza betitelt. Die Tradition gebackener Teigfladen geht bis in das klassische Altertum zurück, inklusive der Einführung der Tomate nach Europa wie auch der wachsenden Popularität entstand in dem 19. Jahrhundert die heutige Pizza, die traditionell mit Tomate, Mozzarella und Basilikum belegt wird. Es sind aber ebenso viele weitere Beläge machbar, welche jeweilig vor dem Backen auf dem Hefeteigfladen verteilt werden. Das Einzigartige an dieser Mahlzeit ist auch, dass diese ziemlich stark erhitzt gebacken wird, was am besten in einem Steinofen läuft. Die in Deutschland beliebteste Variante ist die Salami Pizza. Die Erzeugung seitens Pizza wird in Italien beinahe als Kunstfertigkeit geachtet und es gibt eine Menge Wettbewerbe sowie Preise für die besten Köche, welche selbstverständlich nur mittels bester Zutaten, bevorzugt aus der eigenen Region tätig sind., Italienische Speisen sind aus unserem kulinarischen Raum kaum noch weg zu denken, in fast jeder Großstadt findet sich ein italienisches Restrestaurant, eine Pizzeria oder eben eine Eisdiele – seien es Städte wie Hannover oder die Provinz um Lehrte. Nicht nur das Lebensgefühl und die Erinnerung an den letzten Italienurlaub locken uns zum Lieblingsitaliener nebenan. Pizza, Pasta und Co. gehören in der heutigen Zeit einfach wie zu unserem Leben, aufgrund der Tatsache, dass sie eben beinahe jedem munden und inzwischen ein nicht wegzudenkender Teil unserer normalen Ernährung sind. So wurde aus dem italienischen Essen der Einwanderer ein fester Bestandteil der deutschen Essenskultur, das niemand missen möchte., Zu den traditionellen Antipasti zählen etliche Zubereitungen inklusive Tomaten, zum Beispiel Caprese. Das am Anfang seitens der Insel Capri stammende Gericht setzt sich aus Mozzarella, Tomaten, Basilikum wie auch Olivenöl zusammen und greift damit die Landesfarben Italiens auf, weswegen dieses als eines der Speisen der Nation gilt. Der Insalata Caprese wird keineswegs gekocht, daher ist es schnell und mühelos anzurichten. Unterschiede im Rahmen der Beschaffenheit existieren aus diesem Grund in erster Linie bei den verwendeten Zutaten. Bezüglich der klassischen italienischen Küche werden daher vor allem geschmacksvolle wie auch gut reif geerntete Tomatensorten benutzt und statt dem standart Mozzarella seitens Kuhmilch, die intensivere Mozzarella von dem Büffel. Das in Deutschland ebenfalls sehr beliebte Bruschetta war am Anfang ein Gericht für Menschen der unteren Gehaltsklasse und besteht aus geröstetem Brot, welches anhand der Knoblauchzehe abgerieben sowie nachher mittels Olivenöl beträufelt wird. In Deutschland ist vor allem die Variante „con pomodore“ angesehen, inkl. einem frischen Salat mit Tomaten obenauf.

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